●材料（４人分）

　豚肉・・・２００ｇ、サラダ油・・・大さじ２、たまねぎ・・・１５０ｇ

　にんじん・・・８０ｇ、じゃがいも・・・２００ｇ、小かぶ・・・１００ｇ

　ピーマン・・・３個、小麦粉・・・大さじ３

　スープ・・・３カップ（水＋スープの素１個）

　牛乳・・・１と１／２カップ、酒・・・大さじ１、白みそ・・・５０ｇ

●作り方

　①豚肉は、一口大に切り、塩小さじ１／２、こしょうで下味を

　　つける。

　②野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

　③サラダ油で豚肉、野菜を炒め、小麦粉を振り入れ、焦がさ

　　ないように炒める。

　④スープを加えてやわらかく煮えたら、牛乳と酒でみそを溶き

　　ながら入れる。味をととのえて沸騰直前に火を止める。