＜材料（５人前）＞
切干大根・・・・・・・・１００ｇ
揚げかまぼこ・・・・・・２枚程度
（調味料）
醤油・・・・・・大さじ１杯半
砂糖・・・・・・大さじ１
だしの素・・・・少々
みりん・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・大さじ１
＜作り方＞
１．切干大根は水につけてもどし、軽く絞って水気を切っておく。
２．揚げかまぼこは５ｍｍ幅に切る。
３．鍋にサラダ油を熱し、１、２を炒め、ひたひたになるまで水を加える。更に調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
切干大根の煮物
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