＜材料（１０人前）＞

　かぼちゃ・・・・・・・２ｋｇ

　小麦粉・・・・・・・・３００ｇ

　ゆで小豆・・・・・・・４００ｇ

　塩・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

１・かぼちゃは乱切りにし、皮をむく。

２．１を鍋に入れ、かぶる程度の水を入れ、火にかけ煮る。

３．かぼちゃが煮えたら、ゆで小豆をいれ、火をとろ火にする。

４．塩を加え、小麦粉を少しずつ混ぜながら煮る。

　ぼっだとは、五島の方言で「かぼちゃ」のことです。